Contexto
Observo o território, o período histórico, as pessoas e as palavras usadas em cada cultura.
Caderno do Chá
Notas de prova,
pesquisa e viagem.
O Caderno reúne textos sobre a planta, os processos da folha, a água, os objetos e as culturas que se formaram à volta do chá.
É onde guardo aquilo que merece permanecer para além do ritmo breve das redes sociais.
Cultura do chá · 8 minutos
Da folha ao copo: o que acontece antes de o chá chegar à nossa mesa
Camellia sinensis é a espécie de que partem as principais famílias de chá. O território, a colheita e o processamento dão forma à sua diversidade.
Ler artigo completo →Como nasce um texto
Provo, anoto
e confiro as fontes.
Cada texto começa com uma dúvida, uma prova, uma viagem ou alguma coisa que ficou por compreender.
Procuro distinguir o que encontrei nas fontes, o que observei pessoalmente e aquilo que interpreto a partir da experiência.
Fontes
Consulto instituições, produtores, investigação publicada, livros e testemunhos identificados.
Experiência
Descrevo uma prova, uma viagem ou uma preparação como experiência pessoal, sem a transformar numa regra universal.
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Fica, Vai Ter Chá
Uma carta para
continuar a conversa.
Chá, livros, viagens, arte, pessoas e lugares que deixam alguma coisa para contar.
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